小說–讓美食成為寵獸是否搞錯了什麼–让美食成为宠兽是否搞错了什么

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當鍋中稍事翻起大泡，糖液的顏色更動爲駝色時，蛋寶的腦瓜老親擺動方始。
昨兒個在秦琅的點化下，它已經分委會了辨識熬糖色的挨個兒經過。
現階段恰是加水的極度天時！
“扒嚕！”
“不含糊，你學得霎時。”秦琅批評一句，嗣後一隻手拿着風鏟隨地旋，另一隻手端起一盆水少量高頻參預，轉大火燒開。
用小碗盛出，便是一份說得着的嫩糖色。
趁着嫩糖色熬製完工，牛尾也都泡出數以百萬計血水，將牛尾撈出潔淨，秦琅先河了然後的步驟。
焯水。
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鍋中到場足量水，生水下入牛尾和色酒，活火燒開撇去浮沫。
拉開鍋蓋的轉眼間，便曾經有肉餘香撲鼻而來，勾動購買慾。
“呼嚕！”
蛋寶前方一亮，只不過聞着這肉芳澤就現已略微餓了。
獨自它也曉暢，此刻去這道菜竣還必要很長的辰。
秦琅急忙撈出牛尾，繼起鍋熱油，加入蔥姜、八角茴香、香葉、櫻花椒、幹甜椒和檳榔幹翻炒。
香與幹柿子椒同化的氣味被熱油一激，一眨眼狂涌而出，坐太甚濃郁而兆示稍事刺鼻。
在昨的操練中吃過一次虧的蛋寶動作火速，非同小可時代背井離鄉。
直至秦琅放開了電吹風的功率，它才雙重湊前進來。
看着蛋寶篩糠的形相，秦琅笑着往鍋中加入牛尾和合適老抽翻炒。
焯水了卻的牛尾在翻炒的經過中突然散逸出肉香，這肉香與前頭的醇芳交織在同船，規模性馬上少了好些，化合的馥劈頭有着讓人可望的穿透力。
看着鍋華廈牛尾早就滿盈着色，秦琅再度入夥生抽、黃醬和花雕，轉中盛炒。
富有更多調味料的輕便，香在醃製的過程中雙邊融合，加倍清。
香，平生都是鼓肉片風致的格調。
嘴饞的蛋寶不由得嚥了咽口水。
還早還早，要有急躁！
翻炒草草收場今後，注視到蛋寶咽口水的小動作，秦琅揉了揉它的大耳朵以示慰問，以後在鍋中入沒過食材的水。
參加嫩糖色後大火燒開，雙重撇去浮沫，從此轉小火。
接下來，視爲永的等待期間。
“夫子自道~”
蛋寶遠水解不了近渴地晃了晃中腦袋。
得等一個小時的功夫呢！
“不急。”秦琅定好竈間鬧鐘，從此以後從懷中摸得着一冊書，抱着蛋寶坐在一旁守着鍋中的牛尾。
跟着時間延遲，牛尾的異香就連鍋蓋都無從隱瞞，尤其厚地佔據全方位庖廚，長久望洋興嘆散去。
直到晨鐘鼓樂齊鳴，秦琅纔將書收好，逆向案臺。
胡蘿蔔滾刀切成塊，香菇對半切開。
揀出鍋中的各類製冷劑，將兩手加入鍋中，又開開鍋蓋。
再等二格外鍾，過後加入芹菜，調味收汁，這道菜纔算交卷。
約計總工夫，剛好兩個時。
秦·死線戰士·琅。